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《茶经》全文

 
 
茶经>《茶经》全文
九之略
　　其造具，若方春禁火之时(1)，于野寺山园丛手而掇，乃蒸、乃舂，乃复以火干之，则[上启夂下木]、扑、焙、贯、棚、穿、育等七事皆废。
　　其煮器，若松间石上可坐，则具列废。用槁薪、鼎[钅历]之属，则风炉、灰承、炭挝、火[上竹下夹]、交床等废。若瞰泉临涧，则水方、涤方、漉水囊废。若五人以下，茶可末而精者，则罗废。若援[上艹下三个田字]跻岩(2)，引[纟亘]入洞(3)，于山口灸而末之，或纸包、盒贮，则碾、拂末等废。既瓢、碗、[上竹下夹]、札、熟盂、鹾簋悉以一[上竹下吕]盛之，则都篮废。但城邑之中，王公之门，二十四器阙一，则茶废矣。
　　[注释]
　　1、方春禁火之时：禁火，古时民间习俗。即在清明前一二日禁火三天，用冷食，叫“寒食节”。
　　2、援[上艹下三个田字]跻岩：[上艹下三个田字]，读音lei，藤蔓。《广雅》：“[上艹下三个田字]，藤也”。跻，读音ji，登、升。《释文》：“跻，升也。”
　　3、引[纟亘]入洞，[纟亘]，读音geng，绳索。


十之图(1)
　　以绢素或四幅、或六幅分布写之，陈诸座隅，则茶之源、之具、之造、之器、之煮、之饮、之事、之出、之略，目击而存(2)，于是《茶经》之始终备焉
　　[注释]
　　1、十之图：第十章，挂图。是指把《茶经》本文写在素绢上挂起来。《四库全书提要》说：“其曰图者，乃谓统上九类写绢素张之，非有别图。其类十，其文实九也”。
　　2、目击而存：击，接触。此处作看见。俗语有“目击者”。
 
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